Le Cave di Cafiero si trovano in località San Samuele a San Ferdinando di Puglia, in un' oasi naturale distante solo 150 metri dal fiume Ofanto.

In questa zona, fino a 30 anni fa, vi si estraeva la pregiata "pietra di Bari".

L’area è posta all’interno del SIC Valle dell’Ofanto e presenta affioramenti di pietra e superfici di pseudosteppa.

Sono presenti rare orchidee spontanee ed essenze tipiche della macchia mediterranea.